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FAOの2023年食料需給データを使い、牛・豚・鶏の1人あたり年間供給量を世界、米国、アルゼンチン、ブラジル、インドで比較。鶏肉が世界の主役になった長期変化と、数字を読む際の注意点を整理します。

総務省の家計調査を基に、2025年の牛肉・豚肉・鶏肉の1人当たり購入量を比較。2010年代からの推移、地方別の違い、外食を含む供給量とのずれも読み解きます。