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魚離れは本当に進んだのか 公的データで見る魚介類と肉類の消費変化
食料需給表、水産白書、家計調査、消費者物価指数をもとに、日本で魚介類と肉類の消費がどう変わったかを検証。消費量の逆転、直近の購入量、価格上昇、地域差の見方を整理します。
2026年5月14日
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